As suculentas ou "gordinhas" como são comumente conhecidas, possuem representantes em grande quantidade das famílias botânicas, que vão desde as grandes agaves, passando pelas echeverias ou rosas-de- pedras até as minúsculas e raras plantas-pedra, estas últimas muito difíceis de serem cultivadas e restritas a colecionadores.
Elas são assim conhecidas, por possuirem a capacidade de acumular água em suas folhas e caules.
De modo geral, as suculentas podem ser pendentes, arbustivas ou rasteiras. Algumas são ideais para forração e outras, como cerca viva. Ficam muito bem em jardins áridos, compondo junto aos cactos, pois possuem necessidades parecidas.
Pode-se compor canteiros formando extratos de diversas alturas, entremeados por pedras e pedriscos brancos fazendo a forração.
São juntamente com os cactos, verdadeiras esculturas da natureza, utilizadas em diversos estilos paisagisticos.
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